Если у тебя дома стоит хороший угольный фильтр – смысла покупать воду в бутылках нет. Большинство исследований подтверждают: по качеству очищенная водопроводная вода не уступает фасованной, а иногда даже выигрывает за счёт отсутствия микропластика и дезинфицирующих остатков.
Раскрученные марки нередко используют обычную водопроводную с минимальной доработкой. Например, в США около 45% всей бутилированной продукции разливается прямо из городских сетей, а в Европе и России эта цифра может быть ещё выше.
Цена не гарантирует качество. За литр в магазине ты платишь в 300–500 раз больше, чем за тот же объём из-под крана. Это не потому, что она чище – ты просто оплачиваешь упаковку, логистику и маркетинг.
Если хочешь объективности – смотри не на этикетку, а на состав. Минерализация выше 1000 мг/л – не для повседневного потребления. Такая жидкость годится разве что при физических нагрузках или по назначению врача. А вот для регулярного питья подходит та, где суммарная минерализация в пределах 200–500 мг/л.
Хранишь запасы? Следи за сроком и температурой. При нагреве пластик выделяет фталаты и антиоксиданты, которые могут попадать внутрь. Особенно это касается мягких бутылок из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Лучше не держать их в машине или на солнце.
Правда ли, что бутилированная вода безопаснее водопроводной?
Нет, не всегда. По нормативам, водопроводная система в крупных городах обязана соответствовать санитарным стандартам, контролируемым государственными органами. В Москве, например, жидкость из-под крана проходит многоступенчатую очистку и регулярно проверяется на наличие опасных микроорганизмов и примесей.
В некоторых случаях содержимое бутылки может уступать по качеству. Исследования Роспотребнадзора показывают: около 30% образцов из магазинов не соответствуют заявленным характеристикам. Бывает, что в составе находят повышенный уровень солей, бактерии и даже отсутствие фильтрации, несмотря на маркировку «высшей категории».
Если у вас дома стоят старые трубы, и из крана идет мутная жидкость с запахом – лучше использовать фильтр или покупать проверенный бренд. Но если качество централизованной системы высокое, нет смысла переплачивать. Особенно учитывая, что содержимое многих бутылок – та же самая очищенная водопроводная жидкость.
Проверяйте сертификаты, не ориентируйтесь только на упаковку. И помните: стерильность в пластике – не гарантия безопасности, особенно если бутылка хранилась неправильно или стояла под солнцем.
Может ли пластиковая тара выделять вредные вещества в воду?
Не храни воду в пластике под солнцем или в жаре. При нагревании некоторые виды пластика, особенно маркировка PET (полиэтилентерефталат), могут выделять антимон и фталаты. Эти вещества считаются потенциально токсичными при регулярном поступлении в организм.
Исследование Университета Франкфурта показало: при температуре выше 30°C концентрация антимона в воде, хранящейся в PET-бутылках, может увеличиваться в 2–3 раза по сравнению с нормой. Хуже всего – оставлять бутылки в машине летом или у окна на солнце.
Не используйте одноразовые бутылки повторно. После первого использования структура пластика начинает разрушаться, особенно если мыть ёмкость горячей водой. Это ускоряет выделение вредных соединений, включая бисфенол А в случае дешёвого пластика без маркировки.
Ищите маркировку на дне бутылки. Безопаснее – упаковки с обозначением HDPE (2), LDPE (4) и PP (5). Они менее подвержены вымыванию химических компонентов в жидкость даже при нагреве.
Оптимально – использовать стекло или нержавеющую сталь для хранения питьевой жидкости. Это полностью исключает риск химического загрязнения содержимого.